ДАЛИОН:Тренд. Модуль "Производство"
Позволяет решать самые актуальные задачи учета.
Для работы сетевого торгового предприятия достаточно приобрести один модуль "Производство".
Модуль Производство предназначен для автоматизации собственного производства в продуктовой рознице. К основным видам собственного производства обычно относят: кулинарию (гастрономию), мясной, рыбный отделы, пекарни и кондитерский отдел.
Автоматизация производства с помощью конфигурации ДАЛИОН: ТРЕНД в магазине позволяет решить такие актуальные задачи учета как:
- учет продуктов, участвующих в производстве;
- соблюдение точной рецептуры и технологии приготовления по каждой номенклатуре собственного производства;
- калькуляция себестоимости и расчет стоимости готовой продукции;
- учет готовой продукции по факту ее реального выпуска/продажи;
- контроль потерь, излишков и недостачи продукции;
- анализ производственного процесса.
Для работы сетевого торгового предприятия достаточно приобрести один модуль Производство
Описание программных продуктов "ДАЛИОН" на сайте не заменяет техническую документацию, которая прилагается к каждому релизу.
Калькуляция и выпуск продукции
Функционал модуля учитывает весь бизнес-процесс, необходимый для корректного выполнения калькуляции продукции:
- Формирование ТТК. Для сетевых предприятий доступна возможность использования нескольких ТТК для различных Торговых объектов.
- Корректировка ТТК. При необходимости изменения рецептуры продукции на короткий срок, может быть использована Корректировка основной ТТК.
- Плановая себестоимость готовой продукции. Весь учет готовой продукции в системе исходит из значения ее плановой себестоимости, разница с фактической себестоимостью отражается на статье финансового учета.
Факт выпуска готовой продукции отражается соответствующим документом Выпуск продукции, который заполняется по данным актуальной ТТК или может быть откорректирован вручную.
В случае, если на торговом предприятии оформление выпуска готовой продукции происходит по факту продажи, предусмотрена возможность ручного ввода документа Выпуск продукции на основании ОКС.
Разделка мяса-сырья
Функциональные возможности модуля Производство позволяют работать с механизмом комплектации и разукомплектации номенклатуры. Данный механизм отражает операции по переработке мяса-сырья на мясопродукты.
В системе задаются:
- неограниченное количество составов комплектующих, на основании которых может происходить разделка мяса-сырья;
- доля стоимости комплектующих, на основании которых рассчитывается их себестоимость.
Отчеты
Модуль Производство помимо других отчетов, отражающих движение товаров, включает в себя дополнительные отчеты:
- Вхождение номенклатуры в ТТК - позволяет отследить все актуальные ТТК, в которых участвует выбранный товар, проконтролировать входное количество и при отсутствии товара принять решение о замене или отмене производства той или иной продукции.
- Предполагаемая себестоимость блюд при изменении цены ингредиента - при изменении цены на один из ингредиентов позволяет оценить влияние его новой стоимости на общую стоимость готовой продукции и принять решение о необходимости изменения планового значения себестоимости и розничной цены готовой продукции.
- Контроль плановой себестоимости продукции - позволяет сравнить текущую себестоимость продукции с установленным плановым значением.
